Hefeteig

Frischer Hefeteig, 450g

rechteckig, ausgerollt auf Backpapier, für Blechkuchen

 

Hefeteig mindestens 30 Minuten vor der Verarbeitung aus dem Kühlschrank nehmen!

Den Hefeteig mit dem Backpapier auf einm Backblech aufrollen und mit einer Gabel einstechen, nach Belieben z.B. mit Obst oder Beeren belegen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C auf mittlerer Schiene 15-20 Min. backen, bis der Teig eine goldgelbe Farbe hat.

Frischer Hefeteig ist die ideale Basis für vielfältige Backkreationen: für Blechkuchen, wie Obstkuchen, Streuselkuchen, Butterkuchen, Bienenstich und Kleingebäck, wie Nuss-, Quark- oder Mohnschnecken.

Tipp: Knusprige Streusel verleihen leckeren Blechkuchen das gewisse Extra! 175g Mehl, 100g Zucker, 100g zerlassene Butter und 1/2 EL Zimt zu feinen Streuseln kneten und vor dem Backen auf dem Kuchen verteilen.

100 g enthalten durchschnittlich:

Energie kJ/kcal1277/303
Fett7,5g
davon gesättigte Fettsäuren3,3g
Kohlenhydrate47,8g
davon Zucker10,4g
Eiweiß6,4g
Salz1,5g

Weizenmehl, Trinkwasser, Zucker, Palmfett, Backtriebmittel: Diphosphat, Natriumcarbonat; Maismehl, Rapsöl, Vollei*, Hefe, Ethylalkohol, Speisesalz, Dextrose, Weizeneiweiß, Säuerungsmittel: Citronensäure, Natriumascorbat.

Das Produkt kann Spuren von Milch, Sesam, Soja und Lupinen enthalten.

*(Eier aus Bodenhaltung)

Vegetarisch

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