Kloßteig nach „Thüringer Art

Kloßteig nach „Thüringer Art" aus frischen deutschen Kartoffeln, 750g

 

 

Im Kochtopf: Den Kloßteig durchkneten, Klöße formen und nach Belieben goldbraun geröstete Weißbrotwürfel in die Mitte drücken. Die Klöße in mind. 2 Liter kochendes Salzwasser (1 geh. TL Salz) geben und 20-25 Minuten ohne Deckel ziehen lassen. Nicht kochen! Servieren.

Rezept-Tipp: Kartoffel-Pizza: 1 Beutel HENGLEIN Kloßteig (750g), 3 EL Speiseöl, 2 Packungen Mozzarella (à 125g), 150 ml Tomatensoße, Pizza-Belag nach Belieben - z.B.: Schinken, Salami, Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Champignons.

Backblech mit Speiseöl einpinseln und Kloßteig als dünne Schicht auf das Backblech drücken. Den Teig anschließend nochmals dünn mit Speiseöl bestreichen. Nach Belieben belegen. Mit Mozzarella-Käse flockig bedecken. Bei 200°C 15-20 Minuten goldbraun überbacken.

100 g enthalten durchschnittlich:

Energie kJ/kcal436/103
Fett0,1g
davon gesättigte Fettsäuren0,1g
Kohlenhydrate23,0g
davon Zucker0,5g
Eiweiß1,6g
Salz1,0g

Speisekartoffeln, Kartoffelstärke, Trinkwasser, Speisesalz, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat; Säuerungsmittel: Citronensäure; Antioxidationsmittel: Natriummetabisulfit, Gewürzextrakt.

Vegetarisch

fettfrei

frische-kartoffeln

vegan

Laktosefrei

Glutenfrei