Wirsing-Rösti

Zubereitet mit

Ergibt 4 Portionen

Sie finden auch eine Vielfalt an Rezepten auch bei unserem Partner CHEFKOCH.de

Zutaten

1 Eimer HENGLEIN Reibekuchenteig „Rheinische Art“ (1 kg)
1 kleiner Wirsing (ca. 600 g)
2 Eier
4 EL Haferflocken
Salz & Pfeffer
1-2 TL Kümmel
4 EL Pflanzenöl
200 g Frühstücksspeck in Streifen

Für den Dip:

300 g saure Sahne
1-2 TL Senf
1-2 TL Zitronensaft
2 EL Gartenkräuter, tiefgekühlt
Zucker

Nährwerte

Pro Portion

Zubereitung

Wirsing vierteln, putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Reibekuchenteig mit Wirsing, Eiern und Haferflocken vermischen und mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen.

Öl in einer Pfanne erhitzen und nacheinander knusprig goldbraune Reibekuchen braten. Speck in verbliebenem Fett kross braten.

Für den Dip alle Zutaten vermischen und mit den Wirsing-Rösti und dem Speck servieren.

Weitere Rezepte mit Kartoffelpuffer-, Reibekuchenteig und Bratkartoffeln mit Speck

Reibekuchen „Caprese“ (mit Tomate-Mozzarella)

Mandel-Reibekuchen mit Geflügelragout

Schnittlauch-Reibekuchen mit Kresse-Tomatendip

bis 30 Min.
einfach
herzhaft, Pfanne, Spar-Rezepte, vegetarisch

Spargeltortilla

Puszta-Schmaus

Wichtel-Nuggets

Wenn Sie Fragen haben:
Kontakt zu HENGLEIN

Sie haben Fragen oder Anregungen? Wir sind für Sie da! Nehmen Sie jetzt Kontakt mit uns auf – wir helfen Ihnen gerne weiter.

Was koche ich heute? Egal ob schnell und unkompliziert oder etwas raffinierter, HENGLEIN-Produkte bieten für jeden Anlass die ideale Lösung!

Hans Henglein und Sohn GmbH
Beerbachstraße 19
91183 Abenberg / Wassermungenau

Kontakt aufnehmen

info@henglein.de
+49 9873 18700
Mo. bis Fr. 8 – 16 Uhr

Folgen Sie uns auf

Die verbindlichen Nährwertangaben entnehmen Sie bitte der Produktverpackung.

Die verbindlichen Nährwertangaben entnehmen Sie bitte der Produktverpackung.